切れてる無添加キムチ 1kg
¥2,680
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みなさん！お待ちかねの切れてる無添加キムチ！！
手しごとキムチ（和田龍純米仕込）
原材料名：白菜 大根 人参 にら 日本酒 りんご 唐辛子 麦芽水飴 かつお節 昆布 食塩 いか塩辛 にんにく アミエビ塩辛 鰯の魚醤 生姜
原材原産地名：国産（白菜 りんご）
内容量：1kg
賞味期限：製造日より、14日間で召し上がりください。
保存方法：要冷蔵、10℃以下で保存してください。冷蔵庫に入れていても乳酸菌は育ちます。酸味はお好みで調整し、召し上がりください。
3種類の塩辛を用いることできちんと乳酸発酵する本物のキムチです。地元上田市の酒造「和田龍酒造」の純米酒と南アルプスミネラル天然水、昆布とかつお節で取った出汁、これらで作った自家製タレで漬け込みました。まさに「和」のキムチで、手間隙を惜しまず手しごとにこだわった一品です。また国産食材を多く活用していることにより「FOODACTIONNIPPON」のロゴも活用させて頂いてます。
「キムチは発酵食品です。乳酸発酵は時間の経過や気温、季節よって発酵の進み方が異なります。発酵の過程でからだに良いといわれる乳酸菌が増殖し、酸味が増します。酸っぱく感じたときは炒めたり、鍋にしてお召し上がりください。」
