国産食材にこだわり３種の塩辛と和風出汁の効いた秘伝のタレに絡めた手間暇かけた美味しいチャンジャ。高級な真鱈の内臓を丁寧に処理をし、臭みなどもありません。

そのまま食していただくのが一番ですが、温かいご飯と一緒に食べるも良し、お酒のアテとしても美味しくいただけます。

本場韓国の伝統に日本の旨みを加えた、こだわりの一品を皆様に是非味わっていただきたい。
そんな想いから、私たちのキムチ造りはスタートしました。

美味しいキムチは「塩辛」で決まります。

手作りであること、本物であること。
私たちはキムチ作りに本気です。
創業以来、社内に根付いているちゃんと、手しごとの精神。タレ、塩辛の材料はもとより、塩漬けに始まる本場韓国の伝統的な製法で、熟練のスタッフが１つひとつの行程を手作業しています。
材料や行程を省略し安価で大量に作ることを選択せず、私たちは手仕事にこだわるのか。それは本物の味、本物の食文化、を守り、未来に残していきたいからです。これまで、そしてこれからもこの精神をぶれることなく、本物　を届けてまいります。