手しごと本格キムチ　350g | キムフーズ　信州韓国屋

Name: 手しごと本格キムチ 350g | キムフーズ 信州韓国屋
Brand: kimfoods
Price: 1100 JPY
Availability: InStock

¥1,100

「乳酸発酵」こそ本物の証
信州の恵みと職人の技が息づく
長漬けキムチ

本場韓国の伝統製法に、日本ならではの「旨み」を融合。効率を優先せず、熟練スタッフが一つひとつ手作業で漬け込んだ、時間と共に育つ本格発酵キムチです。

美味しさを支える「3つのこだわり」

こだわり 01

白菜（長野・茨城）、信州産りんご、にんにくなど、唐辛子以外の食材はすべて国産。全国から届く18種類以上の安全な素材を、鮮度そのままに仕込んでいます。

こだわり 02

いか塩辛、アミエビ塩辛、鰯の魚醤を贅沢に使用。さらに鰹節、昆布、日本酒を加えることで、韓国伝統の辛味に日本の「出汁の旨み」が溶け込んでいます。

こだわり 03

洗剤を使わない電解次亜塩素水での洗浄や、金属探知機による最終チェックを徹底。化学物質の付着を抑え、安心してお召し上がりいただける環境で手作りしています。

商品詳細

原材料名	白菜、大根、人参、野菜、にら、漬け原材料（日本酒、りんご、唐辛子、麦芽水飴、かつお節、昆布、食塩、いか塩辛、にんにく、アミエビ塩辛、鰯の魚醤、生姜） ※一部に小麦・いか・りんご・魚介類を含む
主な産地	国産（白菜、大根、人参、にんにく、アミエビ塩辛）、信州産（りんご）
内容量	350g（食べやすい一口サイズ）
賞味期限	製造日より14日間
保存方法	要冷蔵（10℃以下）

【POINT！】美味しく育てる楽しみ
このキムチは「乳酸菌」が生きています。冷蔵庫の中でもゆっくりと発酵が進み、日が経つごとに深い酸味へと変化します。
酸味が強くなった時は：豚キムチなどの炒め物や、お鍋の具材にすると、旨みがより一層引き立ちます。

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