キムフーズ　信州韓国屋

キムフーズのキムチは「素材にこだわった」本物のキムチです。キムチといえば「唐辛子」。「韓国産」の唐辛子を使用しております。なぜ「韓国産」なのか？これは、先代からのこだわりがあります！「キムチに合う唐辛子で韓国産よりいいと思えた唐辛子はない！」とはっきり言っていました。理由は、「韓国産の唐辛子は、辛味の中にしっかりとした甘味がある」ということです！「キムチ」という食べ物はただ辛いだけでは、ダメなのです！食材一つ一つが重なり合った「旨味」が無ければ。
そして「白菜」です。キムフーズで使用している白菜・お野菜は、「全て国産または長野県産」を使用しております！
契約農家さんをはじめ「生産者の顔が見える」白菜を使用することによってお客様に「安心・安全」なキムチをお届けできます。
そして、農家の方々へは「還元」することが出来ます！「素材を選ぶ」ということは「人との出会い」があるんです。